Habbekrats

15jul19

Alc. 1%
Brouwerij Het Uiltje (Haarlem, Nederland)

Habbekrats Session IPA bierBeschrijving: Nederlandse Session IPA, alcoholarm blond (fruit)bier (18 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, haver, citroen, sinaasappel, hop, gist, water.

Geproefd: Uitgesproken citrus (citroen, limoen) van geur, wat het parfum behoorlijk limonade-like maakt. Niet volmondig, met redelijk veel CO2 aanwezig. Erg citroen-limonade-like eerst, waarna de smaak vervolgens volledig wegvalt. Zeer weinig (zeste)bitter (8 IBU) gehopt van karakter en zonder enige zoetigheid of zurigheid verder te bespeuren. Met een droge nasmaak wel, al doet dit bier – wat mij betreft – teveel aan pompelmoeslimonade denken. Kleine tip: leeg het flesje zeker tot de bodem, de nog aanwezige gist zorgt voor een iets sterkere bitterheid.

Weetje: De naam verwijst naar de kleine hoeveelheid alcohol die aanwezig is in het bier. “Iets waarvoor je ons morgen dankbaar zal zijn”, aldus de brouwers. Ideale schenktemperatuur: 6°C. Past qua foodpairing naar verluidt best bij salades, kip en gevogelte, witte en/of vette vis, jonge en romige kazen.

Advertenties


No Responses Yet to “Habbekrats”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: