Mirakel

21jun19

Alc. 5,5%
Brouwerij De Ranke (Dottenijs)

De Ranke Mirakel bierBeschrijving: Artisanaal Belgische ‘Spierelambic’, blond bier van gemengde (hoge + spontane) gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, suiker, gist, water.

Geproefd: Spontaan parfum van Brettanomyces, met een funky karakter in de neus. Niet volmondig. Zacht zurig van smaak, met een funky Brettanomyces (citrus en pompelmoes) fruitig karakter, een subtiel zoetige én gehopte toets in de verte, een tikkeltje houterig van aard, met een droge nasmaak, die weliswaar in smaak redelijk wegvalt en neutraal uitmondt. Geen slechte doordrinker en dorstlesser.

Weetje: Het bier is een blend van 1-, 2- en 3-jarige lambiek, waaronder een van De Ranke zelf, de andere twee zijn van Boon en Girardin. Spierelambic verwijst naar de Spiere-rivier, die achter de brouwerij loopt.

Advertenties


No Responses Yet to “Mirakel”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: