Skogen

27mei19

Alc. 6%
Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen)

Skogen bierBeschrijving: Noorse ‘wild ale’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane), houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, verse dennentoppen, gist, water.

Geproefd: Ietwat fruitig, speciaal gekruid en funky van geur, met een natte houttoets in de neus. Niet volmondig. Erg fruitig van smaak, met heel in het begin een frisse zurigheid, haast meteen gevolgd door vooral een fruitige smaak (van ananas en citrus) en vervolgens een zacht bittere (23 IBU) nasmaak die vaak ook in platte lambiek terug te vinden is en je mond vrij droog achterlaat, met hints van nat hout. Lekker verfrissend!

Weetje: De naam betekent letterlijk ‘bos’ in het Noors. Als basisbier werd een saison met verse dennentoppen gemaakt, dat vervolgens werd geblend met jonge Oud Beersel lambiek en gedurende 6 maanden een extra rijping op rode Zinfindel vaten.

Advertenties


No Responses Yet to “Skogen”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: