Straffe Hendrik Heritage 2014

22mei19

Alc. 11%
Brouwerij De Halve Maan (Brugge)

Straffe Hendrik Heritage 2014 bierBeschrijving: Belgische quadrupel, donker bruin bier (100 EBC) van hoge gisting, houtgerijpt, met hergisting in de fles, gefilterd, gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd.

Ingrediënten: 5 moutsoorten, hop, gist, water.

Geproefd: (In april 2018, 4 jaar na bottelen) Fruitig en zoetig van geur, met hints van hout en karamel in de neus. Volmondig. Zoetig en fruitig van smaak, met een klein zurige toets aanwezig en iets dat aan madeira doet denken, met een droog hout karakter én een zekere dropsmaak ook in de mond. Ondanks de alcohol duidelijk aanwezig is, is de nasmaak toch nog vrij droog. Van bitterheid (35 IBU) is niet veel sprake. Erg complex, dat wel.

Weetje: Is een speciale variant van de Straffe Hendrik Quadrupel, die steevast in de herfst wordt gebrouwen en vervolgens meer dan een jaar op houten Bordeaux-vaten rijpt, om tenslotte in een ‘Limited Edition’-aantal op de markt wordt gezet in genummerde 75cl-flessen. Is naar verluidt 10 jaar houdbaar. Ideale schenktemperatuur: 8°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Straffe Hendrik Heritage 2014”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: