Mort Subite Schaarbeekse Oude Kriek

03mei19

Alc. 8%
Brouwerij Mort Subite / Alken-Maes (Kobbegem)

Mort Subite Schaarbeekse Oude Kriek bierBeschrijving: Belgische Oude Kriek, rood fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, Schaarbeekse krieken (25%), hop, hopextract, wilde gisten, suiker, water.

Geproefd: Fris rood fruitig van geur, met een lichte Brettanomyces-toets in de neus. Volmondig. Niet heel uitgesproken van smaak, fijn zurig en rood fruitig (krieken, kersen) met een klein fruitzoetige aard, eerder normaal voor dit soort bier. Lambiek en een funky Brettanomyces-karakter zijn zeker ook zacht aanwezig, samen met een toch duidelijke amandelsmaak. De nasmaak is licht plakkerig maar je tong trekt wel droog van het zure, dat op het eind net iets meer naar voren komt nog. Niet slecht…

Weetje: Anno 2019 eenmalig gebrouwen en gelanceerd als ‘limited edition’. Na enkele maanden maceratie van het bier op de krieken kreeg het geheel nog een rijping van minstens 6 maanden op fles mee.

Advertenties


No Responses Yet to “Mort Subite Schaarbeekse Oude Kriek”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: