Heavy Porter

11apr19

Alc. 6%
Brasserie No Science (Brussel)

No Science Heavy Porter bierBeschrijving: Artisanaal Belgische porter, “Massive Toasted Black Ale”, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, Challenger & Amarillo hop, suiker, gist, water.

Geproefd: Uitgesproken aroma van gebrande mout, als van pikzwarte en straffe koffie, met een vleugje zoethout ook in de neus. Zacht van smaak, maar wel heel smaakvol. Niet heel volmondig, wel romig in de mond. Gematigd bitter (60 IBU) en iets feller zoetig, zonder echt overdreven (zoet) te zijn, met hints van chocolade, koffie en gebrande mout. Zacht uitvloeiend in een droge nasmaak, waarin nog enige (hop)bitterheid verscholen zit in de verte. Een toppertje, wat mij betreft!

Weetje: “Bevat gluten en liefde”, aldus het etiket. No Science is sinds 2016 actief en verwijst naar de niet-wetenschappelijke kennis van bezielers/brouwers Maxime Dumay en Manu Mengoni. Zij brouwen momenteel op de Greenbizz-site bij Thurn & Taxis, doch de eerste testbieren werden in de kelder van bedrijvencentrum Village Partenaire (Sint-Gillis) gemaakt.

Advertenties


No Responses Yet to “Heavy Porter”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: