Big Drop Stout

29mrt19

Alc. 0,5%
Big Drop Brewing Co. (Ipswich, Engeland)

Big Drop Stout bierBeschrijving: Engelse alcoholarme (melk)stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, haver, rogge, hop, cacaobonen, lactose, gist, water.

Geproefd: Een uitgesproken gebrande mout parfum, met hints van drop en pikzwarte koffie, “donker van karakter, met een vleugje chocolade ook in de neus. Niet volmondig. Initieel een mooi aanwezige smaak van gebrande mout, koffie en drop, doch dit valt heel snel weg en wordt gevolgd door een vrij fletse zoetigheid, erg waterig “bruin bier” van karakter, met een halfdroge nasmaak wel, waarin een uiterst zachte bitterheid verscholen zit, nog heel flauw gebrand van aard, met accenten van melkchocolade en enige lactose duidelijk aanwezig, erg romig in de mond. Mijn mening: de geur was veelbelovend, de smaak ontgoochelend, al kan je dit voor een alcoholvrij bier zeker niet slecht noemen, dus bij het proeven kan je best eerst je verwachtingen bijsturen.

Weetje: “To drink. Not to be drunk”, aldus het etiket. Past qua foodpairing naar verluidt best bij oesters of een fondant chocoladedessert. Winnaar van een gouden medaille op de International Beer Challenge 2017 en zilver op de World Beer Awards 2017.

Advertenties


No Responses Yet to “Big Drop Stout”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: