Jacobsen Yakima IPA

25mrt19

Alc. 6,5%
Husbryggeriet Jacobsen / Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken)

Jacobsen Yakima IPA bierBeschrijving: Deense “West Coast IPA”, goud-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale, Carapils, Munich), tarwemout, 4 hopsoorten (Citra, Mosaic, Ekuanot & Simcoe), gist, water.

Geproefd: Uitgesproken gehopt en (exotisch) fruitig van geur, met een zachte kruidigheid prikkelend in de neus. Romig en half volmondig. Uitgesproken gehopt van smaak ook: geharst, exotisch (ananas!) fruitig, ‘juicy’, vrij sterk (zeste-wrang) bitter (45 IBU), met een kleine zoetigheid verscholen op de achtergrond. De nasmaak is droog, zacht uitvloeiend en bevat een subtiel kruidige prikkeling op de tong. Het florale karakter geeft dit bier bovendien een zomerse smaak.

Weetje: Gelanceerd in maart 2017, aanvankelijk als “Brewer’s Tap”-testbrouwsel, doch sinds mei 2018 tot het vaste gamma van de brouwerij horend. Is – naar eigen zeggen – het meest gehopte bier van de brouwerij. De naam verwijst naar de Yakima-vallei in Washington (USA), van waar alle hoppen in dit bier afkomstig zijn. Past qua foodpairing naar verluidt best bij BBQ, kruidige en gefrituurde gerechten.



No Responses Yet to “Jacobsen Yakima IPA”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: