Jacobsen IPA

05mrt19

Alc. 6,6%
Husbryggeriet Jacobsen / Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken)

Jacobsen IPA bierBeschrijving: Deense IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, gefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Zeer zacht geharst en vooral gemout van geur, met een vleugje karamel en een fijn gehopt parfum. Niet volmondig, zacht romig in de mond. Gemout en licht harsig van smaak, eerder zoet, met slechts vanaf de nasmaak een kleine (hop)bitterheid prikkelend op de tong. De nasmaak is ineens wel exotisch fruitig gehopt en droog van aard. Kortom: een zeer toegankelijke IPA, erg goed als “instapper”.

Weetje: Het bier is gebaseerd op het originele recept van Carl Jacobsen uit de periode 1871-1873, die zelf een bier van het toen erg populaire Engelse type in zijn gamma wilde hebben. Past qua foodpairing naar verluidt best bij stevig gekruide (wok)gerechten, gefrituurde vis, burgers , gebakken varkensvlees en/of nootachtige kazen.



No Responses Yet to “Jacobsen IPA”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: