Ape

25feb19

Alc. 5,3%
Bierfirma Monkey Monk (Sint-Joost-ten-Node) / Amburon Belgian Craftbrewery (Tongeren)

Monkey Monk APE bierBeschrijving: Artisanaal Belgische (American) Pale Ale, blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop (Zeus, Cascade & Sterling), dry-hop (Simcoe), gist, water.

Geproefd: Zacht van geur, enigszins groen gehopt, met een kleine (citrus) fruitig parfum en ook gemout aan de basis. Niet volmondig. Stevig bitter (42 IBU) van smaak, vrij rechttoe rechtaan gehopt en erg droog, een tikkeltje exotisch fruitig, wat citruszeste en met een uiterst flauw kruidige prikkeling op de tong. De bitterheid blijft sterk hangen tot op het eind, tot na de erg droge nasmaak, doch is nooit overdreven. Niet heel complex, maar zeker een aangenaam bier. I like.  🙂

Weetje: Monkey Monk zijn 4 in België wonende Finnen, vrienden en amateur brouwers, die geslaagde recepten in beperkte oplage op de markt brengen, gebrouwen bij een professionele brouwerij, in bovenstaand geval bij Amburon Belgian Craftbrewery (Tongeren). De naam van het bier is in feite de afkorting van het type – zie de eerste letters van American Pale Ale – en past natuurlijk perfect in het ‘aap’-verhaal. 🙂

Advertenties


No Responses Yet to “Ape”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: