Borinage

04feb19

Alc. 4,5%
Microbrouwerij Alvinne (Moen)

Alvinne Borinage bierBeschrijving: Artisanaal Belgische grisette, blond bier van hoge gisting, dubbel dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, spelt, (Mount Hood & Hallertau Magnum) hop, gist, water.

Geproefd: Fris fruitig van geur, met een fijn gehopt parfum. Niet volmondig en zelfs aan de waterige kant. Wél vol smaak: gemout, zeer licht rokerig van aard, met een duidelijke tarwetoets. Erg saison-like maar dan zonder kruidig te zijn. Stevig bitter (30 IBU) vanaf de afdronk, erg droog in de nasmaak, waarin de (hop)bitterheid heel lang blijft hangen.

Weetje: Grisette is een historische bierstijl die anno de 18de-19de eeuw werd gebrouwen voor de mijnwerkers in de streek van Henegouwen. Vandaar ook de naam, verwijzend naar de bekende Waalse regio van steenkoolmijnen. Dit bier werd aanvankelijk samen met Cervesa Guineu (Valls De Torrella, Spanje) gebrouwen, als n°6 in de ‘Alvinne & Friends Collection’. Ideale schenktemperatuur: 6°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Borinage”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: