D’Oude Caert Tripel Oak Aged

28jan19

Alc. 8%
Brouwerij D’Oude Caert (Brasschaat) / Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek)

D'Oude Caert Tripel Oak Aged bierBeschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water.

Geproefd: (Editie 2017, vat n°6) Erg zacht van geur, fruitig van aard en met een tikkeltje (nat) hout in de neus. Volmondig. Zacht van smaak ook: fijn zoetig, subtiel bitter op de achtergrond, met wat hout en een vleugje vanille op de tong, kruidig uitvloeiend, met een mooie fruitigheid tot op het eind.

Weetje: Sinds 2016 wordt een kleine hoeveelheid van D’Oude Caert Tripel op houten vaten gestoken om een extra rijping te ondergaan. In 2017 betrof het 6 verschillende Schotse Premium Single Malt Whisky-vaten, waaruit precies 1.614 D’Oude Caert Tripel Oak Aged-flessen van 75cl kwamen. Het door mij geproefde bier – zie hierboven – was fles 187 van in totaal 269 flessen op vat n°6 gerijpt bier. Ideale schenktemperatuur: 8-12°C.

Advertenties


No Responses Yet to “D’Oude Caert Tripel Oak Aged”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: