Beau-Monde

05okt18

Alc. 6,2%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog)

Beau-Monde bierBeschrijving: Artisanaal Belgische “Saison à L’orange”, goudblond bier (26 EBC) van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, spelt, (Opal, First Gold, Citra & Columbus) hop, (bittere & zoete) sinaasappelschil, sinaasappelbloesem, gist, water.

Geproefd: Lekker fris, (citrus-/sinaas)fruitig van geur, met een zeer zacht kruidig gehopt parfum op de achtergrond. Niet heel volmondig, wel vol smaak. Kruidig gehopt en erg gemout eerst, met vervolgens wat sinaaszeste bitterheid (40 IBU) die weinig geharst overkomt en lang blijft hangen, met duidelijke toetsen van de witte (bittere) velletjes van een sinaasappel, die vooral in de erg droge nasmaak naar voren komen.

Weetje: “It’s a beautiful world”, aldus het etiket. Ideale schenktemperatuur: 6°C. Past qua food pairing naar verluidt best bij asperges en pasta.

Advertenties


No Responses Yet to “Beau-Monde”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: