T.P.A. (Tom’s Pale Ale)

03sep18

Alc. 4,8%
Brasserie de Bellevaux (Malmedy)

T.P.A. Tom's Pale Ale bierBeschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, (verse) Aramis hop (uit de Elzas), gist, water.

Geproefd: Fris en floraal van parfum, met een vleugje koriander in de neus. Niet volmondig. Idem wat smaak betreft: fris, floraal en hopbitter, erg fruitig (appel, peer, perzik) van karakter, met kruidige (koriander) toetsen prikkelend op de tong, uitmondend in een half plakkerige nasmaak.

Weetje: Gebrouwen sinds 2013, naar het recept van brouwerszoon Tom van Brasserie de Bellevaux, die er meteen zijn naam aan gaf. Wordt nog steeds – sporadisch – gebrouwen, zij het intussen met een alcohol volume van 6%. Past qua foodpairing naar verluidt best bij mosselen of een frisse salade.

Advertenties


No Responses Yet to “T.P.A. (Tom’s Pale Ale)”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: