Bruxellensis

20aug18

Alc. 6,5%
Brasserie de la Senne (Brussel)

Bruxellensis bierBeschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Aroma van wilde gisten (Brettanomyces), met een gemout en zacht kruidig parfum in de neus. Niet heel volmondig, wel vol smaak. Duidelijke hints van Brettanomyces in de mond, met een zacht zurige smaak, gemout aan de basis, zacht bitter en flauw kruidig, met een exotisch (zeste)fruitig karakter en een half droge nasmaak.

Weetje: Sinds de zomer van 2016 gebrouwen, gedurende (minstens) 4 maanden hergist op fles met 100% Brettanomyces Bruxellensis gist, vandaar ook de naam.

Advertenties


No Responses Yet to “Bruxellensis”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: