Cojico

06aug18

Alc. 2,9%
Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke)

Cojico bierBeschrijving: Artisanaal Belgische Session IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, Mosaic & Simcoe hop, gist, water.

Geproefd: Uitgesproken floraal en groen gehopt van geur, met een duidelijk exotisch fruitig parfum ook, uiterst aangenaam in de neus. Niet volmondig. Fris floraal en citrus/exotisch fruitig gehopt en aangenaam bitter (45 IBU) van smaak, met een erg droge nasmaak. Kortom: een uiterst aangename doordrinker.

Weetje: Gebrouwen anno 2016 en vernoemd naar de Zapoteekse god van de bliksem. Totem brouwt 1 keer per maand een nieuw bier, elk brouwsel eenmalig en dus ‘limited edition’. Hun eerste serie bieren is gebaseerd op ingrediënten uit de cultuur van de Maya’s en/of de Zapoteken. De bedoeling is om nadien nog series aan bod te laten komen, met een link naar de Vikings, de Indische cultuur enzovoort.

Advertenties


No Responses Yet to “Cojico”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: