Oud Beersel Oude Faro

11jul18

Alc. 6,5%
Stekerij Oud Beersel (Beersel)

Oud Beersel Oude Faro bierBeschrijving: Faro, Belgisch bruin bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, kandijsuiker, water.

Geproefd: Licht aroma van Brettanomyces (“putteke”) in de neus, met een vleugje kandij en een (citrus)fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, ietwat melkzurig doch zeker niet overdreven, met (citrus)fruitige toetsen, een tikkeltje Brettanomyces van karakter en eerder bitter van smaak, weliswaar zeer zacht en uitmondend in een eerder droge nasmaak, desondanks toch duidelijk ook de smaak van kandijsuiker in je mond.

Weetje: Oude Faro wordt gemaakt door toevoeging van kandijsuiker aan Oude lambiek, sinds 2017 door Oud Beersel geproduceerd. Doordat de kandijsuiker maanden vóór de afvulling (op vat) wordt toegevoegd, kan deze langzaam vergisten en is deze Faro niet zoet. Ideale schenktemperatuur: 8-12°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Oud Beersel Oude Faro”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: