Qantelaar

27jun18

Alc. 8%
D’Oude Maalderij (Izegem)

Qantelaar bierBeschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, donkerbruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: 5 soorten gerstemout (oa. tarwemout), 2 Belgische hoppen, gist, kandijsuiker, water.

Geproefd: Gemout van geur, met een zeer zacht gerookte toets in de neus en een parfum van zoethout en koffie (mokka). Volmondig. Overwegend gebrand (koffie) van smaak, zonder overdreven te zijn weliswaar, zacht bitter (36 IBU) en romig in de mond, met een subtiel gerookte hint in de nasmaak, die slechts zeer weinig plakkerig is ondanks de aanwezige zoetigheid. Lekker, om rustig van te genieten …

Weetje: Was het allereerste bier van de brouwerij, naar het recept van 4 hobbybrouwers uit Lichtervelde, met naar verluidt 30% meer ingrediënten, sinds september 2012 gebrouwen, aanvankelijk in opdracht bij Brouwerij Maenhout (Meulebeke), van 2013 tot 2015 bij Brouwerij Het Gulden Spoor (Gullegem). De ‘Q’ verwijst naar het biertype (quadrupel), de ‘aar’ vindt je tevens op het etiket terug in de vorm van gerstaren.

Advertenties


No Responses Yet to “Qantelaar”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: