Libidus Onyx

30mei18

Alc. 6,9%
Microbrouwerij Contreras (Gavere) / Libidus bvba (Sleidinge)

Libidus Onyx bierBeschrijving: Belgisch donker speciaalbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, 4 soorten hop, kruiden, gist, physalisconcentraat, water.

Geproefd: Aroma van chocolade (truffels), met een subtiel vleugje vanille en een klein fruitig (banaan) parfum in de neus. Idem wat smaak betreft: donker gemout, met hints van (melk)chocolade en chocolademousse, aan de (bruine suiker) zoetige kant en tegelijk zeer aromatisch floraal in de mond met een eerder plakkerige nasmaak.

Weetje: “Happy Ending Beer” en/of “Noble Love Beer”, ontwikkeld door Libidus bvba, onder verantwoordelijkheid van Anita & Joeri Cools. Het gehanteerde unieke kruidenmengsel wordt “Vernal grass” oftewel “maagdelijk gras” genoemd, de naam die in de lente gegeven wordt aan het eerste gras met kruiden op de bergen van Zwitserland. Het resultaat wordt trouwens bijgesuikerd met geconcentreerd sap van de physalis (fructose) in plaats van met vloeibare suiker (sucrose). “The perfect beginning for a happy ending”, aldus het etiket, dat samen met de gehele branding het werk is van Chilli.be. Ideale schenktemperatuur: 6°C. Past qua foodpairing naar verluidt best bij stoofvlees, gegrild vlees, chips en koekjes.



No Responses Yet to “Libidus Onyx”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: