Gulden Spoor Quadrupel

09mei18

Alc. 9%
Brouwerij Het Gulden Spoor (Gullegem)

Gulden Spoor Quadrupel bierBeschrijving: Belgische quadrupel, sterk bruin bier (85 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, kruiden, water.

Geproefd: Aroma van mout en rozijntjes, zoetig en (perzik, abrikoos) fruitig van aard, met een snuifje alcohol in de neus. Volmondig en erg zoet (rozijnen, zoethout, alcohol) van smaak, met tegelijk een wrang bitter (29 EBU) karakter, dat erg zacht en subtiel is doch wel serieus wringt met het zoete, wat mij betreft. Fel (perzik, pruim, overrijpe appel) fruitig van karakter, met een kleine natte houttoets en een zacht kruidige afdronk en nasmaak, die behoorlijk plakkerig is.

Weetje: Ten minste houdbaar tot 2 jaar na de botteldatum. Ideale schenktemperatuur: 10°C. Past qua foodpairing naar verluidt best bij ree met knolselderpuree & pistache crumble, eendenborstfilet, buikspek met hoisinsaus, baklava, moelleux met rood fruit, munster kaas of Achelse Blauwe.

Advertenties


No Responses Yet to “Gulden Spoor Quadrupel”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: