Sint Amatus Vintage 2013

04mei18

Alc. 11%
Struise Brouwers (Vleteren)

Struise Sint Amatus Vintage 2013 bierBeschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, sterk donker bier van hoge gisting, houtgelagerd, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, Iers mos, gist, water.

Geproefd: Zoetige geur van hout, rode wijn en bourbon. Idem ook qua smaak: rode wijn en bourbon op de tong, met toetsen van hout en kandij, behoorlijk (alcohol) zoet en stroperig in de mond, amper tot niet bitter (23 IBU), erg volmondig en sterk van smaak, met een erg plakkerige nasmaak, complex en rijk, om rustig van te genieten.

Weetje: Pannepeut bier gerijpt op houten Woodford Reserve bourbonvaten uit Labrot & Graham (Kentucky, USA), vernoemd naar benedictijner monnik Sint Aimé, oftewel Sint Amatus, de patroonheilige van Oostvleteren, waar de brouwerij gevestigd is. Het artwork op het etiket is van de hand van Carlo Grootaert, een van de Struise brouwers, die tevens afgebeeld worden. Past qua foodpairing naar verluidt best bij vleesgerechten, jonge & romige alsook pittige en belegen kazen, zoete desserts. Ideale schenktemperatuur: 14°C.



No Responses Yet to “Sint Amatus Vintage 2013”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: