Where Beer Meets Chocolate

24apr18

Alc. 6,5%
Brouwerij Anders! (Halen)

Where Beer Meets Chocolate bierBeschrijving: Belgisch amber-bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Gemout van geur, met een zeer licht gebrand parfum en hints van rozijntjes. Gemout en eerder zoetig van smaak, zacht en niet heel uitgesproken, met duidelijke hints van karamel en met slechts een flauwe (mout)bitterheid aanwezig. De nasmaak is eerder plakkerig en zoetig. Smaakt nog beter met bijpassende chocoladeparel!

Weetje: Sinds 2017 gebrouwen in opdracht van Valentino Chocolatier (Schepdaal), naar een idee en eigen recept van bierkenner/chocolatier Sven Deman. Onder de noemer ‘Where Beer Meets Chocolate’ (tegenwoordig ‘Chocpairing‘) brengen Sven en zijn echtgenote Tinne De Keyser sindsdien ook diverse chocoladeparels op de markt die specifiek bij een bepaald bier(type) passen en organiseren zij tevens proeverijen en workshops m.b.t. de paring tussen chocolade en bier.

Advertenties


No Responses Yet to “Where Beer Meets Chocolate”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: