Rebelse Strop

22apr18

Alc. 6,9%
Brouwerij Roman (Oudenaarde)

Rebelse Strop bierBeschrijving: Belgisch amber-blond bier van wilde gisting, dryhopped, met hergisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, Brettanomyces gist, water.

Geproefd: Funky aroma met hints van nat hout, stal, pompelmoes en Brettanomyces uit een flesje. Idem wat smaak betreft: funky fruitig, fris “zurig”, met een zoetige toets en een bescheiden (hop)bitterheid (33 IBU), ook in de nasmaak, die half plakkerig is.

Weetje: Gebrouwen sinds 2016, als rebelse broertje van de Gentse Strop, “Fier Gents bier” aldus het etiket, dat een ontwerp is van de Gentse illustrator Musketon. Dankzij de Brettgist evolueert de smaak van het bier doorheen de tijd. Een jonge Rebelse Strop heeft naar verluidt een meer onstuimige & complexere smaak, eentje van enkele maanden oud krijgt een iets zachtere & rondere smaak. Ideale schenktemperatuur: 6-8°C. Past qua foodpairing naar verluidt best bij volvette kaas, gevogelte en konijn.

Advertenties


No Responses Yet to “Rebelse Strop”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: