Barbera

17apr18

Alc. 7,5%
Hoevebrouwerij Hof Ten Dormaal (Tildonk)

Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour ale’, blond bier van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, druivenmost, gist, suiker, water.

Geproefd: Uitgesproken fruitig van geur, met een zurig parfum in de neus. Best volmondig en romig in de mond, zacht zurig en vol met smaak, (geel) fruitig van karakter, met hints van vanille en melkzurig op de tong, waardoor je mond zich volledig open zet en je steeds meer wil. Zeer lekker, wat mij betreft.

Weetje: Is de Zure van Tildonk die gedurende verschillende maanden op eikenhouten vaten gerijpt heeft met toevoeging van druivenmost uit Asti (Italië).

Filed under: B   |  Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Hof Ten Dormaal, hoge gisting, houtgelagerd, sour ale, Vlaams, Vlaanderen