Ellen 26°

05apr18

Alc. 9,2%
Pivovar Clock (Potštejn, Tsjechië)

Clock Ellen 26° bierBeschrijving: Tsjechische barley wine, rood-bruin bier (30 EBC) van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water.

Geproefd: Aroma van nat hout en alcohol, met een parfum van mout op de achtergrond. Volmondig en erg zoet van smaak, behoorlijk alcoholisch en fruitig (pruimen, rode vruchten) op de tong, met natte hout toetsen, een zacht gebrand accent en fel sherry van karakter. De aanwezige bitterheid (90 IBU) is slechts zacht waarneembaar doch wringt vrij wrang met de rest van de smaken. De nasmaak is zoet en plakkerig.

Weetje: Gebrouwen sinds 2016, gedurende enkele maanden gerijpt op eikenhouten chips/houtkrullen, die voordien doordrenkt werden met sherry.

Advertenties


No Responses Yet to “Ellen 26°”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: