Wild Thing

01apr18

Alc. 6,5%
Hedonis Ambachtsbier (Asper) / Brouwerij ’t Verzet (Anzegem)

Hedonis Wild Thing bierBeschrijving: Artisanaal Belgische “Wild Rhubarb Saison”, blond fruitbier van gemengde (hoge + wilde) gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, rabarber, gist, water.

Geproefd: Stinky aroma dat aan zweetvoeten doet denken. Zacht zurig van smaak, met iets muf saison-like op de achtergrond, (rabarber; perzik) fruitig én zacht bitter (35 IBU) van smaak ook, met een scherp houtkarakter in de mond en een half-plakkerige nasmaak, waarin vooral de gist esthers tot uiting komen, zeer zacht floraal van aard.

Weetje: Anno 2016 eenmalig gemaakt op basis van het Suzanne bier, verrijkt met rabarber en Brettanomyces gist, en vervolgens gerijpt op chips van eik- en kersenhout.



No Responses Yet to “Wild Thing”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: