Uptown Monk

30mrt18

Alc. 9,3%
Beavertown Brewery (Londen, Verenigd Koninkrijk)

Tempus Project Uptown Monk bierBeschrijving: Brits/Belgische “Rye Tripel”, blond bier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (Best Pale, Rye, Wheat & Acidulated), hop (Magnum & Crystal), gist (Lallemand Abbaye), water.

Geproefd: Floraal en fruitig in de neus, met een zacht zurig aroma. Volmondig, fruitig van smaak, met een sterk aanwezige natte houttoets en een tikkeltje zurigheid die voor een erg fris effect zorgt. Doet ietwat aan witte wijn denken. De nasmaak is eerder droog en geeft een subtiele peperprikkeling op je tong.

Weetje: Anno 2017 (eenmalig) gebrouwen in samenwerking met Microbrouwerij Alvinne (Moen), als onderdeel van het Beavertown Tempus Project, een reeks experimenten met wilde gisting en rijping op hout. Bovenstaand bier werd houtgelagerd op witte wijnvaten.



No Responses Yet to “Uptown Monk”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: