Cuvée Spéciale 800 ans

16mrt18

Alc. 5,5%
Brasserie Val-Dieu (Aubel)

Val-Dieu Cuvée Spéciale 800 ans bierBeschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, blond bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Gemout aroma, met een zacht kruidige toets en vrij veel DMS (dimethylsulfide, “gekookte groenten”) in de neus. Gemout van smaak, kruidig (thijm?) en eerder wrang bitter (18 IBU) vanaf de afdronk, weliswaar nadien met behoorlijk wat DMS en een zweem van zuivel in de mond. (Omwille van slechte veroudering?) Niet volmondig en met een half plakkerige nasmaak, waarin ook wat zoetigheid verborgen zit.

Weetje: Gebrouwen in 2016 naar aanleiding van de 800ste verjaardag van de brouwerij, in een oplage van slechts 800 hectoliter. Werd naar verluidt 3 weken aan een stuk dryhopped. Ideale schenktemperatuur: 8-10°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Cuvée Spéciale 800 ans”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: