Pożegnanie Lata

02mrt18

Alc. 5,6%
Pracownia Piwa (Modlniczka, Polen)

Pożegnanie Lata bierBeschrijving: Artisanaal Poolse “Kettle Sour Ale”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, Cascade & Mosaic hop, gist, lactobacillen, water.

Geproefd: Eerder onfris van geur, erg speciaal in de neus en met een ietwat fruitig (groene appel, rabarber) parfum op de achtergrond. Zacht zurig van smaak, fruitig (perzik, rabarber) van aard, met een behoorlijk yoghurt karakter en een uiterst subtiel zoetige slag. Niet heel volmondig, met behoorlijk wat CO2 aanwezig en met een droge nasmaak. Heel bijzonder, doch best wel lekker.

Weetje: De Pracownia brouwerij is actief sinds 20 september 2012, een initiatief van 3 vrienden die al van jaren ervoor met bier brouwen bezig waren. Nu geven ze workshops in brouwen én beheren ze tevens een Tap House aan de brouwerij. BTW: bij het “Kettle Sour”-proces wordt de verzuring verkregen door het toevoegen van lactobacillen aan het wort.

Advertenties


No Responses Yet to “Pożegnanie Lata”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: