Collaboration N° 6 Barrel-Aged Blend

16feb18

Alc. 12,5%
Boulevard Brewing Company (Kansas City, USA) / Firestone Walker Brewing Company (Paso Robles, USA) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk-Puurs)

Collaboration N° 6 Barrel-Aged Blend bierBeschrijving: Amerikaans donker mengbier, houtgelagerd, van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Aroma’s van hout, chocolade, toffee, madeira en geroosterde mout, met een vleugje DMS (dimethylsulfide, oftewel gekookte groenten geur) op de achtergrond. Erg volmondig, (alcohol) zoetig van smaak, met een duidelijk houtkarakter en gebrande mouttoetsen, chocolade, vanille en karamel op de tong, met een vrij plakkerige nasmaak. De bitterheid (22 IBU) is amper waarneembaar, wat – wat mij betreft – jammer is.

Weetje: Boulevard Brewing Company werd op 18 oktober 2013 eigendom van Duvel MoortgatFirestone Walker Brewing Company volgde hetzelfde voorbeeld in juli 2015. Het bier is een creatie van brouwmeesters Steven Pauwels (Boulevard) en Matt Brynildson (Firestone Walker), die 2×2 van hun eigen bieren hebben gemengd in volgende verhoudingen: 45% Boulevard Bourbon Barrel Quad (11,8% alc. vol.), 35% Firestone Walker Stickee Monkee (13% alc. vol.), 10% Imperial Stout X (Whiskey Barrel-Aged) Tart Cherry (11% alc. vol.) en 10% Firestone Walker Velvet Merkin (8,5 alc. vol.), om deze vervolgens een bijkomende lagering op hout te geven alvorens te bottelen. Werd in maart 2016 gemaakt en in november 2016 gelanceerd in de Verenigde Staten.



No Responses Yet to “Collaboration N° 6 Barrel-Aged Blend”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: