Schelde Special 1: Zeezuiper

13Feb18

Alc. 8%
De Scheldebrouwerij (Hoogstraten)

Schelde Special 1 Zeezuiper bierBeschrijving: Belgische tripel, blond volmoutbier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, Citra & Mosaic hop, gist, water.

Geproefd: Uitgesproken gehopt van geur: kruidig en exotisch fruitig van aard, met een harsige ondertoon en gemout aan de basis. Een lekker en complex parfum! Zacht en (exotisch, citrus) fruitig van smaak, met een kleine pepertoets vanaf de afdronk. De nasmaak is kruidig en fris, zacht zoetig en toch nog best droog. Helemaal op het eind proef je toch ook wel wat alcohol, hoewel het bier niet echt volmondig overkomt. In de verre nasmaak kon ik – helaas – ook een lichte DMS-aanwezigheid proeven. Kortom: lekker uitgesproken van geur, zeer toegankelijk van smaak.

Weetje: Anno 2017 gebrouwen naar aanleiding van de 21ste verjaardag van de ‘gewone’ Zeezuiper, als eerste in de ‘Schelde Special’-reeks, een ‘limited editions’-serie met creatieve uitspattingen van de brouwmeesters. Deze versie werd extra dryhopped met Citra & Mosaic hop. De naam Zeezuiper verwijst naar het natuurgebied dat heel Bergen op Zoom in de late Middeleeuwen van drinkwater voorzag. Ideale schenktemperatuur: 7-10°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Schelde Special 1: Zeezuiper”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: