Night Drift

05Feb18

Alc. 9,9%
Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Laugar Brewery (Gordexola, Spanje)

Night Drift bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch/Spaanse “Double Chocolate Salted Caramel Imperial Stout”, zwart bier (282 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (pale, vienner, chocolate pale, haver, car-abohemian, carafa, spe I, carafa II), havervlokken, hop, cacaobonen, gezouten karamel, Nottingham gist, water.

Geproefd: Intens parfum van gebrande mout, koffie en zwarte chocolade. Volmondig en verwarmend, intens van smaak, eerst vrij romig en met vooral het gebrande (koffie/chocolade) dat eruit springt, gevolgd door een vrij scherpe en wrange bitterheid (55 IBU) vanaf de afdronk, die lang blijft hangen en doet denken aan verbrande karamel. De alcohol is overduidelijk aanwezig, zonder het bier erg zoet te maken weliswaar, uitmondend in een zeer droge nasmaak.

Weetje: “Night Drift is an assertive stout that will take you to off beaten paths. We brewed it with the fine guys of Laugar Brewery, from the Basque country, who are always up for a grand evening”, aldus het etiket. Is naar verluidt ideaal om een ‘beer float’ mee te bereiden: overgiet een coupe (bij voorkeur vanille)ijs met het bier, meng en … geniet.

Advertenties


No Responses Yet to “Night Drift”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: