Doktor Rudi

02Feb18

Alc. 6%
Brouwerij ’t Verzet (Anzegem)

Doktor Rudi bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch/Amerikaanse “Kettle Sour”, blond bier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, lactobacillen, water.

Geproefd: Floraal en exotisch fruitig van geur, met een wild (“spontaan”) karakter. Niet heel volmondig. Zacht zurig van smaak, citrus en exotisch fruitig van aard, met een uiterst subtiel kruidige hint en met een droge nasmaak. Erg bijzonder, licht en verfrissend.

Weetje: Gebrouwen in samenwerking met Surly Brewing Company (Minnesota, USA), voor het eerst in de zomer van 2017. “Healing liquid”, aldus het etiket. Bij het “Kettle Sour”-proces wordt de verzuring verkregen door het toevoegen van lactobacillen aan  het wort.

Advertenties


No Responses Yet to “Doktor Rudi”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: