Full Sail Cascade Pilsner

21Jan18

Alc. 6%
Full Sail Brewing Company (Hood River, Oregon, USA)

Full Sail Cascade Pilsner bierBeschrijving: Amerikaanse pils, blond bier van lage gisting, met nagisting in de fles, gefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, Cascade hop, gist, water.

Geproefd: Hoppig parfum met een groen accent, fris en zeer zacht kruidig van aard. Niet volmondig, fris en smakelijk, zeer toegankelijk en eerst zelfs zacht zoetig van smaak, tot de afdronk, waarin een mooie hoppigheid naar voren komt, die groen, grassig en zeer licht kruidig van karakter is, citrusfruitig ook en met een stevige bitterheid (60 IBU) die sterker wordt tot aan de droge nasmaak, doch die helemaal op het eind plaats maakt voor een mooie (ester)fruitigheid.

Weetje: “Ridiculously Tasty”, aldus het etiket. Een eerbetoon aan de Europese pils, doch volledig met in de VS gecultiveerde Cascade hop gebrouwen. Aanvankelijk ter ere van de 26ste verjaardag van de brouwerij gemaakt, doch al snel groeide het bier uit tot de absolute favoriet van iedereen, waardoor het meteen een vaste waarde werd in het gamma. Winnaar van onzermeer 7 gouden awards. Past qua foodpairing naar verluidt best bij Vietnamese en Thaïse gerechten, schelpdieren, “pulled pork”, geroosterde ham of spek, oude cheddar, Gruyère of Parmigiano kaas.

Advertenties


No Responses Yet to “Full Sail Cascade Pilsner”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: