Summer Edition Beer

17Jan18

Alc. 8%
De Proefbrouwerij (Lochristi) voor s.a. Delhaize Group

Summer Edition BeerBeschrijving: Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting op fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter), hop (Galaxy), mietten (brokken zeer zuivere kandijsuiker), gist, water.

Geproefd: Zacht gehopt parfum, met een kruidige twist, ietwat groen van aard. Vooral gemout van smaak, met een zacht gehopt, (exotisch) fruitig karakter dat vooral vanaf de afdronk ietwat naar voren komt doch steeds vrij bescheiden blijft, net zoals de eerder subtiele bitterheid (33 EBU). De nasmaak is vrij droog en bevat wat gistesters (banaan, rijp fruit) en zoetigheid, afkomstig van de alcohol die je hier pas gaat ontdekken Volmondig en toegankelijk, maar zeker een smakelijk bier.

Weetje: Anno 2017 op de markt gebracht, uitsluitend te koop bij Delhaize. Met Maris Otter gerst, een variant die in de jaren ’60 van vorige eeuw in Engeland ontwikkeld is, doch die intussen is verdrongen door rassen die meer opbrengst leveren. Het is echter een premium wintergerst, gekend door z’n volle smaak. Kleinere, voornamelijk Engelse brouwerijen, maken er nog gretig gebruik van. Ideale schenktemperatuur: 8-9°C. Past qua foodpairing naar verluidt best bij zomerse gerechten en vooral BBQ.

Advertenties


No Responses Yet to “Summer Edition Beer”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: