Belgoo Kriekenbikske

13nov17

Alc. 4,5%
Belgoo Brouwerij (Sint-Pieters-Leeuw)

Belgoo Kriekenbikske bierBeschrijving: Belgisch fruitbier (kriek) op basis van lambiek, blond bier van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, verse krieken en aalbessen, water.

Geproefd: Zachte brettanomyces in de neus, met een subtiel zurig en fruitig (pompelmoes) parfum. Zurig van smaak en net iets voller dan het ‘gewone’ Belgoo Bikske, met een uiterst subtiele kriekentoets en een fruitig kantje. Fris en dorstlessend, met je mond die samentrekt en vraagt naar meer.

Weetje: Experiment van brouwer Jo Van Aert, gemaakt in 2017, waarbij 300 gram verse en eigenhandig geplukte krieken en aalbessen (opgekookt om te steriliseren) werd toegevoegd aan een vat van 20 liter Belgoo Bikske, louter bedoeld om een hergisting op vat te verkrijgen. Voor het eerst geserveerd op het Lambikstoempers Bierweekend 2017.

Advertenties


No Responses Yet to “Belgoo Kriekenbikske”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: