N° 45 Vrijbuiter

31Jul17

Alc. 7,1%
Microbrouwerij Kompaan (Den Haag, Nederland)

Kompaan N°45 Vrijbuiter bierBeschrijving: Nederlandse ‘double porter’, zwart bier (200 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: 6 soorten mout (waaronder gerste- & tarwemout), 3 soorten hop, gist, suiker, water.

Geproefd: Geur van gebrande mout, cichorei, koffie en kandijsuiker, zoetig van aard. Zacht van smaak doch zeker smaakvol, eerst zoetig (kandij) maar niet overdreven, gevolgd door een mooie (koffie, gebrande mout) bitterheid (34 EBU) die lang blijft hangen maar steeds lekker zacht blijft, uitmondend in een half-droge nasmaak. Volmondig.

Weetje: Winnaar van een zilveren award op de Dutch Beer Challenge 2017. Op het etiket lees je de lyrische woorden: “Hij waait weer aan, de vrijbuiter, vriend uit de verte. Gul met verrukking over verre kades, het lijf geroosterd en met jazz in de ogen. Zwerflustig overtroeft hij hekedaagse. In zijn vrijheid ligt een uitnodiging: drijf rond, leef uit die grote dromen. Vrijgevochten porter. Mout als ebbenhout. Onbevangen gehopt.” Past qua foodpairing naar verluidt best bij gebraden/gegrild vlees en pittige/belegen kaas. Werd tot 2014 bij Anders! (Halen) gebrouwen, intussen bij een nog onbekende Duitse brouwerij, in afwachting van een eigen brouwinstallatie.

Advertenties


No Responses Yet to “N° 45 Vrijbuiter”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: