Oud Beersel Vandervelden 135
Alc. 6,5%
Stekerij Oud Beersel (Beersel)
Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier op basis van lambiek, van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met hergisting in de fles, ongefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water.
Geproefd: Brettanomyces in de neus, ietwat “donker” van aard, met een sinaas-/pompelmoeszeste parfum dat tevens naar droog hout ruikt. Erg houterig van smaak ook, met duidelijk Brettanomyces waarneembaar in de mond, niet heel fris/zurig van karakter, eerder “volwassen” en met een meer zestebitterheid aanwezig. De nasmaak is behoorlijk droog, het geheel half-volmondig.
Weetje: Blend van 1 jaar oude lambiek die op rode Brunello di Montalcino wijnvaten heeft gelegen en 3 jaar oude lambiek uit een oude Oud Beersel foeder. Oud Beersel werd anno 1882 gesticht door de familie Vandervelden. Dit bier is vanzelfsprekend een eerbetoon aan hen, 135 jaar na datum, in 2017 vrijgegeven. Ideale schenktemperatuur: 8-12°C. Tenminste 20 jaar houdbaar.
Filed under: O | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, geuze, houtgelagerd, lambiek, Oud Beersel, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Oud Beersel Vandervelden 135”