Castaway IPA

25jun17

Alc. 6%
Kona Brewing Company (Kailua Kona, Hawaï, USA)

Beschrijving: Amerikaanse (Hawaïaanse) IPA, oranje-blond bier van hoge gisting, dry-hopped, hergist in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Met het typische aroma van een Amerikaanse IPA: floraal, exotisch en citrusfruitig, ietwat geharst, zomers en fris. Uitgesproken (exotisch, mango, passievrucht, pompelmoes, citrus) fruitig van smaak ook, erg fris en met een mooie bitterheid (65 IBU), gehopt en weinig geharst van aard, met een erg droge nasmaak. Niet volmondig doch smaakvol. Lekker, zonder erg complex te zijn.

Weetje: Bij het brouwen worden steevast verse hopbellen gebruikt. Past qua foodpairing volgens de makers best bij in pikante spek gerolde ananas en bij … spam (ingeblikt gekookt varkensvlees).

Filed under: C   |  Leave a Comment
Tags: 6%, Amerika, Amerikaans, bier, blond, hoge gisting, IPA, Kona Brewing Co., USA