Onze Eigenwijze

22Jun17

Alc. 7,5%
Hobbybrouwerij De Eigen(wijze) Brouwers (Sint-Katarina-Lombeek)

Onze Eigenwijze bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch speciaalbier, donker bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (amber, aroma, tarwe & pils), Nothern Brewer & Brewers Gold bitterhop, Aurora & Tettnanger aromahop, kruiden, gist, water.

Geproefd: Zoetig aroma (van kandij, zoethout, rozijntjes), met een gemoute neus waarin ook duidelijk wat alcohol verscholen zit. Gemout en erg vol/”donker” van smaak, karamel/zoethout zoetig, met tevens een “donkere” bitterheid, doch tegelijk alcoholzoet en plakkerig in de mond. De nasmaak is zelfs nog meer plakkerig en verbergt een subtiel geroosterde mouttoets. De smaak is daarenboven behoorlijk kruidig, helaas allemaal iets té, wat mij betreft.

Weetje: Gebrouwen op 22 juli 2016. De Eigen(wijze) Brouwers zijn een trio leerlingen van de ‘bierbrouwen’-cursus in CVO Elishout (Anderlecht), waarvan Luc Pauwels al jaren de docent is. Alledrie de Eigen(wijze) Brouwers zijn lid van De Lambikstoempers vzw, eentje is bovendien … een vrouw. En wat voor een!  😉

Advertenties


No Responses Yet to “Onze Eigenwijze”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: