Limoncello IPA

16jun17

Alc. 9,1%
Microbrouwerij Siren Craft Brew (Finchampstead, Engeland)

Limoncello IPA bierBeschrijving: Engels/Amerikaans/Deense IPA, blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (pale), tarwemout, Sorachi Ace & Citra hop, citroenzeste, citroensap, lactose, gist, water.

Geproefd: Aroma van … kaas, in combinatie met een zachte citrus- en zestegeur. Eerst fijn (citroen)zurig van smaak, met een subtiel fruitig en zoetig accent, behoorlijk wat alcohol aanwezig en een erg stroperig mondgevoel. De nasmaak is vrij plakkerig en tovert een speciale likeurtoets in de mond, waarin tevens een zachte (zeste)bitterheid verscholen zit.

Weetje: Is een ‘collaboration brew’ met de mannen van Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) en Hill Farmstead Brewery (Greensboro, USA), gebrouwen in het voorjaar van 2015, met de bedoeling om de smaak en het mondgevoel van een limoncello zo goed mogelijk te benaderen.

Advertenties


No Responses Yet to “Limoncello IPA”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: