Brooklyn Blast!

27Mrt17

Alc. 8,4%
The Brooklyn Brewery (Brooklyn, New York, USA)

Brooklyn Blast! bierBeschrijving: Amerikaanse Double IPA, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: (Schotse Maris Otter & Duitse Pilsner) gerstemout, (Engelse & Amerikaanse) hop (Summit, Celeia, Cascade, Bravo, Simcoe & Amarillo), gist, water.

Geproefd: Uitgesproken gehopt parfum, met een vleugje (‘stinky’) stal, een romig karakter en zeer in de verte een subtiele DMS-geur. Exotisch fruitig gehopt van smaak, behoorlijk aards van aard en zacht citruszeste bitter (53 IBU), met een gepeperde toets in de nasmaak, die droog is en zeer weinig wrang uitvloeit doch zéér zacht van smaak is. Ook niet heel volmondig, vreemd genoeg.

Weetje: “We brew our beer in New York, about halfway between the hop fields of the Pacific Northwest and the hop fields of Kent, England. You won’t even know what hit you”, aldus het etiket. Past qua foodpairing naar verluidt best bij sterk gekruide en/of pikante gerechten en bij cheddar kaas.

Advertenties


No Responses Yet to “Brooklyn Blast!”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: