Heindonker

07Dec16

Alc. 5,2%
Brouwerij Weldebrouck (Willebroek)

Heindonker bierBeschrijving: Artisanaal Belgische Spéciale Belge, amberkleurig bier van hoge gisting, hergist op fles, ongefilterd.

Ingrediënten: 3 soorten gerstemout, 2 soorten hop, gist, water.

Geproefd: Uiterst licht gemout van geur, met een zacht fruitig, ietwat zoetig en toch wel duidelijk gekruid parfum. Veel CO2 aanwezig. Gemout van smaak, met een kleine karameltoets en zacht kruidig karakter, subtiel fruitig (perzik, abrikoos) en fijn bitter, in de verte bijgestaan door een uiterst klein (rabarber-)”zuurtje”. Helaas blijft de smaak niet echt hangen en is de nasmaak behalve zéér weinig plakkerig dus ook erg neutraal.

Weetje: Gebrouwen sinds 2014, naar een recept van brouwer Luc Spiessens, tot stand gekomen na gesprekken met de Willebroekse burgemeester Eddy Bevers, liefhebber van Palm én zelf een Heindonkenaar. Ideale schenktemperatuur: 8°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Heindonker”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: