Den Zwarte Sinjoor

05Dec16

Alc. 6,7%
Huisbrouwerij ’t Pakhuis (Antwerpen)

Den Zwarte Sinjoor bierBeschrijving: Ambachtelijke Antwerpse stout, Belgisch zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, gebrande mouten, kandijsiroop, hop, gist, water.

Geproefd: Geur van koffie, rode vruchten en zwarte mout, met een licht gebrand accent doch fris van aard. Niet heel volmondig. Gemout en bitter-zoetig van smaak, met duidelijke chocolade- en koffietoetsen, maar ook fris (rood) fruitig en met subtiel iets van kandij/drop, half droog in de nasmaak. Kortom: een erg smaakvolle én doordringbare stout!

Weetje: Gebrouwen sinds 2014, op basis van een Engels recept uit 1914, met dank aan Ed Van Den Ouweland uit Hoogstraten. Den Zwarte Sinjoor is een herwerkte versie van het bier dat in de oorlog verboden werd in Engeland. Ideale schenktemperatuur: 6°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Den Zwarte Sinjoor”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: