Paljas IPA

06nov16

Alc. 6%
Brouwerij Henricus (Zeebrugge) / Brouwerij Anders! (Halen)

Beschrijving: Belgische IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: 100% Pale gerstemout, 4 hoppen (Tomahawk, Cascade, Saaz & Amarillo), dryhopped met Nelson Sauvin, gist, water.

Geproefd: Zacht exotisch, citrus(zeste) fruitig gehopt van geur met een uiterst subtiel parfum van hars in de verte. Typische smaak van een IPA: exotisch en citruszeste fruitig, overheersend gehopt en met een duidelijke harsigheid, weliswaar allemaal erg zacht en mooi in balans qua bitterheid (35 IBU), doordrinkbaarheid en zéér fijn zoetig accent. Het mondgevoel is tevens romig, de nasmaak is zacht bitter en droog, die duidelijk aan (witte) Sauvignon Blanc wijn doet denken.

Weetje: Winnaar van goud op de World Beer Awards 2015. Ideale schenktemperatuur: 5-7°C.

Filed under: P   |  Leave a Comment
Tags: 6%, amber, Anders!, België, Belgisch, bier, Henricus, hoge gisting, IPA, Vlaams, Vlaanderen