Black Sheep Imperial Stout

23Okt16

Alc. 10,1%
White Pony Microbirrificio (Piove di Sacco, Italië) / Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout)

Black Sheep Imperial Stout bierBeschrijving: Italiaans/Belgische Imperial Stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (pilsner, pale, cara, roasted), (Engelse) hop, gist, water.

Geproefd: Parfum van gebrande mout, gedroogde vruchten, chocolade en koffie. Zacht van smaak en romig in de mond. Duidelijk aanwezig op de tong: koffie, gebrande mout, zwarte chocolade en gedroogd fruit, fijn zoetig en subtiel bitter (45 IBU), half plakkerig in de nasmaak maar zeker niet overdreven. Perfect als digestief of als alternatief voor koffie bij het dessert.

Weetje: De naam verwijst naar het zwarte schaap in de kudde schapen bij de brouwerij, op de eerste dag dat de mannen van White Pony in Oud-Turnhout kwamen brouwen. Past qua foodpairing naar verluidt best bij schelpdieren, zwarte chocolade en tiramisu. Kan volgens de brouwers best geproefd worden op de tonen van ‘Character’, van de deathmetalband Dark Tranquility.

Advertenties


No Responses Yet to “Black Sheep Imperial Stout”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: