Sint Crispijn Bock

17Okt16

Alc. 7,7%
Brouwerij Sint Crispijn (Waalwijk, Nederland) / Brouwerij De 3 Horne (Kaatsheuvel, Nederland)

Sint Crispijn Bock bierBeschrijving: Artisanaal Nederlandse herfstbock, bruin bier van hoge gisting, hergist in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Gemout van geur met duidelijk iets van rozijntjes in de neus. Niet echt volmondig. Licht zoet van smaak, aan de fletse kant helaas, met een vrij aanwezige ijzertoets aanwezig. De smaak van mout, karamel en rozijntjes nemen de overhand vanaf de afdronk, met in de verte een subtiel fruitig (banaan) karakter. De nasmaak is nog altijd zoetig en eerder waterig. Mist wat volheid, wat mij betreft.

Weetje: Gebrouwen door de brouwer(s) van Sint Crispijn in de installatie van De 3 Horne. Past qua foodpairing naar verluidt best bij “hete kip”. Ideale schenktemperatuur: 8-12°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Sint Crispijn Bock”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: