Braam Verhasselt 2015

14Sep16

Alc. 5%-6%
Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) / Brouwerij De Troch (Wambeek) / Stekerij @lambikstoemper (Oetingen)

Braam Verhasselt 2015 bierBeschrijving: Fruitbier (braambessen) op basis van lambiek, bier van spontane gisting, gedurende 8 weken gemacereerd met verse braambessen, met nagisting op fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, verse braambessen (4 kg / 11 liter lambiek), een weinig suiker, water.

Geproefd: Zacht Brettanomyces aroma (“putteke”), met een subtiel (rood) fruitig parfum. Fruitig en zacht zurig van smaak, waarbij je mond droog trekt, met een uiterst dorstlessend karakter. Niet volmondig, met een subtiel bittertje op de achtergrond en een duidelijk braambessen accent, een beetje wrang (van de braambes velletjes) en best droog in de nasmaak.

Weetje: Gestoken op 04/10/2015, gebotteld op 27/11/2015. Is de Stoffellambik #6 die werd gebotteld met toevoeging van een uiterst kleine dosis suiker en een nagisting op fles kreeg. Zéér ‘limited edition’, in een oplage van slechts 12 flessen van 75cl.

Advertenties


No Responses Yet to “Braam Verhasselt 2015”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: