L’Ensemble Pure Oak Series

19Aug16

Alc. 13%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog)

L'Ensemble Pure Oak Series bierBeschrijving: Artisanaal Belgische volmout gerstewijn, ‘barley wine’, sterk rood-bruin bier (45 EBC) van gemengde gisting, dry-hopped, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, (Pilgrim, EK Goldings, Bramling Cross, First Gold) hop, bier- én wijngist, water.

Geproefd: Aroma van hout en (rood) fruit, met een licht gerookte toets. Zacht gerookt van smaak ook, gemout en fijn bitter (45 IBU), maar ook met een stevige alcohol zoetigheid aanwezig. Desondanks slechts half-plakkerig in de nasmaak.

Weetje: Gebrouwen met 480 kg mout per 1.000 liter water. Is in feite een blend van een blond en een donker brouwsel, samengevoegd in de gisttank en vervolgens houtgelagerd in verse eiken vaten.

Advertenties


No Responses Yet to “L’Ensemble Pure Oak Series”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: