Tante Tatin

27Jul16

Alc. 11,2%
Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel)

Tante Tatin bierBeschrijving: Artisanaal Belgische (appel) quadrupel, donkerrood-bruin fruitbier (45 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (pale, Cara aroma/amber & Munich I), hop, Belgisch Jonagoldsap, Belgische Abbey gist, water.

Geproefd: Aroma van alcohol, mout en banaan. Volmondig. Zacht fruitig (rode appel en banaan) van smaak, met een bitterheid (30 IBU) die vanaf de afdronk de kop opsteekt en mooi blijft hangen in een semi-plakkerige nasmaak. Gemout aan de basis, met redelijk wat karamel ook aanwezig, inclusief een stevige alcoholtoets die verwarmend werkt en de kruidige toets op het einde nog wat extra accentueert. Appelfrisheid is helaas ver zoek achter al die alcohol, kruiden en karamel, wat wij wel jammer vinden, maar bon … les goûts et les couleurs ne se discutent pas.

Weetje: Limited edition, gebrouwen in het begin van 2016. “Tante Tatin nous a fait une belle tarte qui sent bon la pomme et le caramel, à boire et à manger”, luidt het etiket.

Advertenties


No Responses Yet to “Tante Tatin”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: